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Fournil de Pierre
Fournil de Pierre, c’est depuis 40 ans une marque qui allie tradition boulangère et tendances actuelles, en proposant des produits simples, authentiques et qualitatifs.
La marque offre une large gamme de pains spéciaux et pains blancs, des viennoiseries 100 % pur beurre, ainsi que des pâtisseries, salades et sandwichs préparés chaque jour sur place.
Pensé comme un véritable lieu de vie à l’ambiance chaleureuse, Fournil de Pierre accueille ses clients à tout moment de la journée, pour une consommation sur place ou à emporter, du petit déjeuner au déjeuner, en passant par les pauses gourmandes.
Nos différents métiers Fournil de Pierre
Employé(e) Polyvalent(e)
L’Employé·e Polyvalent·e contribue chaque jour à la qualité et à l’accueil au sein du Fournil de Pierre. Le rôle consiste à préparer avec soin les recettes façonnées par nos experts, dans le respect strict des règles d’hygiène, et à mettre en valeur les vitrines conformément à nos standards.
La mission inclut également l’accueil et le conseil des clients grâce à une bonne connaissance de la gamme, la réalisation rigoureuse des opérations d’encaissement et la promotion du programme de fidélité afin de garantir une expérience d’achat agréable et engageante.
Assistant(e) Manager
L’Assistant·e Manager participe activement à la mise en valeur des produits en garantissant des vitrines appétissantes et conformes aux normes d’hygiène et aux standards de l’enseigne. Le rôle inclut l’accueil des clients, la promotion du programme de fidélité et la contribution à une expérience chaleureuse et engageante.
En soutien au management, la mission comprend la formation des nouveaux entrants ainsi que l’animation de l’équipe de vente dans un esprit d’exemplarité et de proximité.
L’Assistant·e Manager assure également la rigueur des flux financiers, la sécurisation des opérations d’ouverture et de fermeture du restaurant et contribue à la performance du point de vente grâce au suivi des indicateurs commerciaux.
Manager des Ventes
Le Manager des Ventes garantit une expérience client irréprochable, en veillant à l’accueil, à la promotion du programme de fidélité et à la mise en valeur de produits de qualité dans des vitrines soignées.
Le rôle inclut la participation au recrutement et à la formation des nouveaux talents, en transmettant les standards de l’enseigne, les règles d’hygiène et les techniques de vente.
Le poste consiste également à manager l’équipe de vente : réalisation des plannings, animation positive, suivi des performances individuelles, détection des axes de progrès et valorisation du potentiel de chacun.
Le Manager des Ventes assure la rigueur des flux financiers et la sécurisation des opérations quotidiennes, tout en contribuant à la performance du restaurant grâce à la maîtrise des indicateurs clés et à la mise en œuvre des actions commerciales.
Manager Fabrication
Le Manager Fabrication supervise la production de tous les produits de la gamme en respectant scrupuleusement les recettes élaborées par nos experts et les fiches techniques. Le rôle inclut également la réalisation des commandes en fonction de l’historique, du potentiel de ventes et des animations éventuelles.
Le poste comprend la participation au recrutement et à la formation des nouveaux talents, en transmettant les standards de l’enseigne, les règles d’hygiène et les techniques de fabrication.
Le Manager Fabrication anime l’équipe laboratoire : élaboration des plannings, motivation de l’équipe, suivi des performances et détection des axes de progrès ou du potentiel de chacun. Il/elle assure la sécurisation des opérations quotidiennes et contribue à la performance de l’enseigne grâce à la maîtrise des indicateurs clés et à la mise en place et au suivi de plans d’action.
Boulanger(e)
Le Boulanger supervise la production de tous les produits de la gamme Fournil de Pierre, en respectant scrupuleusement les recettes façonnées par nos experts et les fiches techniques. Le rôle inclut la gestion des commandes en fonction de l’historique, du potentiel de ventes et des animations éventuelles.
Le poste comprend également la participation au recrutement et à la formation des nouveaux talents, en transmettant les standards Fournil de Pierre, les règles d’hygiène et les techniques de fabrication.
Le Boulanger anime l’équipe boulangerie : élaboration des plannings, motivation de l’équipe, suivi des performances et détection des axes de progrès ou du potentiel de chacun. Le poste assure la sécurisation des opérations quotidiennes et contribue à la performance de l’enseigne grâce à la maîtrise des indicateurs clés et à la mise en place et au suivi de plans d’action.
Responsable Adjoint(e) Généraliste
Le/la Responsable Adjoint·e Généraliste agit comme bras droit du/de la Responsable de restaurant et pilote l’activité commerciale dans le respect des normes d’hygiène et des standards de l’enseigne. Le poste garantit également la qualité des produits de la gamme en respectant les recettes et les fiches techniques élaborées par nos experts.
Le rôle comprend le recrutement et la formation des nouveaux talents, l’animation de l’équipe, l’ajustement des ressources selon l’activité, ainsi que la détection des potentiels et des axes d’amélioration au sein du personnel. La communication des informations utiles se fait de manière efficace, positive et en donnant du sens.
Le poste assure la sécurisation des opérations quotidiennes, la sécurité du site, des biens et des personnes, et contribue à la performance du restaurant grâce à la maîtrise des indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, commandes, frais de personnel) et à la mise en place et au suivi de plans d’action.
Responsable de Restaurant
Le/la Responsable de Restaurant représente la direction de l’enseigne sur le terrain et pilote la performance du restaurant grâce à la maîtrise des indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, commandes, frais de personnel) ainsi qu’à la mise en place et au suivi de plans d’action.
Le poste veille au respect des standards de l’enseigne en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et garantit la qualité des produits de la gamme en suivant les recettes et fiches techniques élaborées par nos experts.
Le/la Responsable de Restaurant assure la sécurisation des opérations quotidiennes, la sécurité du site, des biens et des personnes. Le rôle inclut également le recrutement et la formation des nouveaux talents, l’animation de l’équipe, l’ajustement des ressources selon l’activité et la détection des potentiels ainsi que des axes d’amélioration. La communication auprès des équipes se fait de manière efficace, fédératrice et en donnant du sens.
Ginger's
Ginger’s invite à découvrir le style de vie new-yorkais à travers une expérience gourmande unique. Bagels, burgers, muffins, hot-dogs, cafés latte ou milkshakes… toutes les recettes sont préparées à la demande par nos équipes, comme dans un vrai cart new-yorkais, avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés.
Dans un lieu élégant et décontracté aux touches urbaines et arty, chaque visite est l’occasion de savourer des recettes emblématiques de la street-food new-yorkaise et de profiter d’une ambiance cosy et raffinée. Avec Ginger’s, chaque pause devient un moment gourmand et cosmopolite, pour goûter un peu de New York au cœur de la France.
Nos différents métiers Ginger's
Employé(e) Polyvalent(e)
L’Employé·e Polyvalent·e contribue chaque jour à la qualité et à l’accueil au sein de Ginger’s. Le rôle inclut la préparation soignée des recettes façonnées par nos experts, dans le respect des règles d’hygiène, ainsi que la mise en valeur des vitrines conformément aux standards de l’enseigne.
Le poste comprend l’accueil des clients, le conseil personnalisé grâce à une parfaite connaissance de la gamme et la réalisation rigoureuse des opérations d’encaissement pour garantir une expérience d’achat agréable et fluide. Il/elle participe également à la promotion du programme de fidélité afin d’inviter les clients à revenir.
Team Leader
Le Team Leader participe activement à la mise en valeur des produits, en garantissant des vitrines appétissantes et conformes aux normes d’hygiène et aux standards de l’enseigne. Le rôle inclut l’accueil des clients, la promotion du programme de fidélité et la contribution à une expérience client engageante.
Le poste comprend la formation des nouveaux entrants et le management de l’équipe de vente dans un esprit d’exemplarité, de proximité et de respect. Le Team Leader assure également la rigueur des flux financiers, la sécurisation des opérations d’ouverture et de fermeture du restaurant, et contribue à la performance du point de vente grâce au suivi des indicateurs commerciaux (chiffre d’affaires, marge, etc.).
Store Manager Ginger's
Le/la Store Manager représente la direction de l’enseigne sur le terrain et pilote la performance du restaurant grâce à la maîtrise des indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, commandes, frais de personnel) ainsi qu’à la mise en place et au suivi de plans d’action.
Le poste veille au respect des standards de l’enseigne en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et garantit la qualité des produits de la gamme en suivant les recettes et fiches techniques élaborées par nos experts.
Le/la Store Manager assure la sécurisation des opérations quotidiennes, la sécurité du site, des biens et des personnes. Le rôle inclut également le recrutement et la formation des nouveaux talents, l’animation de l’équipe, l’ajustement des ressources selon l’activité et la détection des potentiels ainsi que des axes d’amélioration. La communication auprès des équipes se fait de manière efficace, fédératrice et en donnant du sens.