Une franche envie de partager l'histoire
Mission
Véritable commerçant,
Vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.
Vos missions principales sont :
- Participer activement à la vente et à la production
- Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré
- Encadrer les équipes et les challenger afin d’atteindre les objectifs du restaurant
- Recruter, former et évaluer vos équipes
- Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, ...).
Profil
Goût pour le terrain, vous disposez d’une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.
Compétences
Gestionnaire
Management
Commerce